私たちの原則

何が私たちを導くのでしょうか?

GTCLは以下の原則に沿っています。以下は、人生を肯定する概念を理解し、そのライフスタイルを生きるためのインスピレーションを得るのに役立つ用語集です。

意識的な生活、別名「マインドフルネス」:

簡単に言えば、受動的に生きたり、群衆に従ったりするのではなく、熟考を重ね、慎重に決断することで、意識的に自分の人生を創造することを意味します。マインドフルネスとはどう違うのでしょうか?著名な自己啓発コーチでありブロガーでもあるスティーブ・パブリナは、意識的に生きるには、以下の特性を示す必要があると考えています。

  • 慎重で、知的で、意図的な決断を下す
  • 状況に関係なくポジティブな感情状態を維持する
  • 力を与える信念を育み、力を与えない信念を排除する
  • 自分の思考プロセス、感情、行動を理解する
  • 気を散らすものを遮断しながら最も重要なことに集中し続ける
  • 正確で効果的な現実モデルの構築

活性化 vs 発芽:

私たちの活性化プロセスは、62時間かけて丹念に仕上げる、ピリナッツを発芽させ、その後弱火でゆっくりと乾燥させるという、まさに愛情のこもった作業です。ナッツの発芽前処理では、ナッツを水に浸してフィチン酸を除去し(人間の消化しやすい状態にする)、種子を発芽させて天然酵素を活性化させ、ナッツの栄養価を高めます。市販のローストナッツやフライナッツは栄養価がほとんどありませんが、発芽前処理はナッツの栄養価を高めることが科学的に証明されています。

クリーンイーティング:

インターネット上にはクリーンイーティングの定義が数多くありますが、一般的には、自然食品、または可能な限り自然に近い状態で摂取し、加工をほとんどまたは全く行わない食品を主とした食事を指します。当然のことながら、一般的なファストフードや加工食品は避けるべきです。なぜなら、それらは遺伝子組み換え食品であることが多く、化学毒素や有害な保存料・添加物が微量に含まれている可能性があり、あるいは過剰な加工によって天然の栄養素が失われている可能性があるからです。GTCLでは、クリーンイーティングとクリーンクッキングを推奨しています。これは、信頼できる倫理的な生産者から仕入れた、生で自然のままのオーガニック食材を、じっくりと時間をかけて調理した自家製の食事を主に摂取することを意味します。クリーンイーティングのレシピについては、ブログをご覧ください。

クリーンビューティー/クリーンスキンケア:

倫理的に調達され、無毒の原料のみで作られたスキンケア、メイクアップ、またはバス製品を指します。GTCLでは、クリーンスキンケアを「すべて天然素材で、主に熱帯生態系から持続可能な方法で調達されたもの」と定義しています。

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