私たちの多くは、日々口にする食品の種類によって、知らず知らずのうちに自らの歯で墓穴を掘っています。これらの食品は日々、私たちをゆっくりと死に至らしめています。私たちの思い込みに反して、政府や大企業は、ほとんどの食料品店が私たちに食品として販売しているものを監視するのを手伝っていません。
今日、これらの店で販売されている商品のほとんどは、人間の食生活に安全ではなくなりました。平均的な人間の食事の約80%が極めて不健康だからです。食品企業は消費者の健康よりも利益を優先し、安価な加工食品の広範な生産と流通につながっています。これらの食品は中毒性を持つように作られており、人々が定期的に摂取することを止めることが困難になっています。 私たちが最も大切にしている食べ物のほとんどには、健康を害する可能性のあるものが満載されているため、私たちはもはや健康的な食習慣を身につけていません。
私たちの食べ物に含まれる多くの成分、特に砂糖、塩、脂肪といった風味を高める成分は、過剰に摂取すると健康に非常に有害となる可能性があります。さらに、ほとんどの加工食品は保存に強力な化学物質を使用しています。残念ながら、これらの加工食品を常食とすると、肥満や病気につながり、寿命が著しく縮まる可能性があることに、ほとんどの人は気づいていません。
食肉産業は、私たちが口にする不健康な食品のもう一つの大きな要因です。私たちが消費する食肉は、多くの場合、工場式畜産によって生産されています。工場式畜産では、動物を不衛生な環境で集中的に飼育します。成長と生産性を最大限に高めるため、動物には抗生物質やホルモン剤が大量に投与されます。これが抗生物質耐性や、消費者のその他の健康問題につながる可能性があります。
驚くべきことに、私たちのほとんどはすでに不健康な食生活を送っており、以前よりも多くのカロリーを摂取しています。最近では、新鮮な果物や野菜などの自然食品よりも、でんぷん質、チーズ、赤身肉、砂糖を過剰に摂取する傾向にあります。
不健康な食品が私たちの健康に与える影響は、いくら強調してもし過ぎることはありません。心臓病、脳卒中、糖尿病、がん、肥満など、様々な病気や症状と関連しています。世界保健機関（WHO）によると、毎年700万人が不健康な食生活が原因で亡くなっており、世界の主要な死因の一つとなっています。
私たちの多くは、肉やソーダの摂取量を減らし、鶏肉をもっと食べるなど、健康のためにかなり努力してきましたが、果物や野菜の摂取量は依然としてかなり低いです。
食品業界には、不健康な食品の生産と流通に対する責任を負わせる必要があります。食品生産における有害化学物質の使用に関するラベル表示と規制には透明性が求められます。また、倫理的な農業、持続可能性、そして消費者の健康を優先する小規模農家と地域の食料システムを支援する必要があります。
多くの病気が栄養不足に関連していることから、健康的な食習慣に関する教育と意識向上を優先する必要があります。これには、子供から大人まで、健康的な食事の利点や、健康的な食事の調理方法などについて教育することが含まれます。
私たちの食糧システムの不名誉な性質により、人口のかなりの割合が、最大の死因である糖尿病と心臓病から逃れることができません。正直なところ、私たちの食生活が私たちを殺しているのですから、何かを変えなければなりません。
GTCLの使命は、商業農業の影響を受けていないハリナシバチの蜂蜜やピリナッツなど、あまり知られていないスーパーフードを紹介し、消費者に利益をもたらすとともに、生物多様性の促進に貢献することです。
になるGTCL Insiderに参加して報酬を獲得し、同様のコンテンツをもっと読んでください。
コメントを残す