ぐっすり眠った後、朝食は一日を過ごすために必要なエネルギーを補給する大切な食事です。ケトジェニックダイエットをされている方にとって、選択肢が限られていたり、準備が難しかったりする必要はありません。ケトジェニックダイエットをされていない方でも、このレシピはタンパク質を摂取して満腹感を保つのにとても美味しく、おすすめです。
さらにヘルシーな贅沢を楽しみたいなら、 無塩ピリナッツ（*レシピは下記）を使って自家製ナッツミルクを作ってみてはいかがでしょうか。ビタミンEやマグネシウムなどの栄養素が含まれているので、一日を元気に過ごせるパワーがさらにアップします。
材料：
アーモンド粉 1カップ
大豆プロテイン2スクープ
スクリン大さじ2杯（ビーガンでない場合は、他の砂糖代替品または蜂蜜で代用してください）
バニラ大さじ1杯
挽いた亜麻仁大さじ3杯
水大さじ6杯
無糖アーモンドミルク 1カップ（ 無塩ピリナッツミルクでも代用可）
シナモン大さじ1杯
ベーキングパウダー小さじ1杯
添えるイチゴ
方向：
1. 小さなボウルに亜麻の種子と水を入れて混ぜ、5分間置きます。
2. 大きなボウルにすべての乾燥材料を入れて混ぜます。
3. ボウルに水分のある材料と亜麻仁の混合物を加え、よく混ぜ合わせます。
4. パンケーキミックスが少し固まるまで10分間冷蔵します。
フライパンを熱し、ココナッツオイルを少量加えます。生地を1/4カップずつ揚げます。
フライパンを熱しすぎないように注意してください。そうしないとパンケーキが焦げてしまいます。
完全に火が通るまで、片面あたり約 2 ～ 3 分ほどかかります。
5. 重ねてベリーを乗せてお召し上がりください。
栄養成分表示:
正味炭水化物: 12.9g
タンパク質: 39.2g
脂質: 35.2g
カロリー: 641
*ピリナッツミルクの作り方：
無塩ピリナッツ1に対して水5～6の割合（お好みの濃度に合わせて）をブレンダーで混ぜます。混ぜて濾したら、お召し上がりください！
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