レシピ：低炭水化物チーズケーキ

食後にちょっと贅沢したい気分？このレシピなら、そんな欲求を満たすクリーミーなチーズケーキが作れます！ピーナッツの代わりにピリナッツを使うと、さらにクリーミーに仕上がります！

材料：
アーモンド粉 1/2カップ
ピーナッツ 1/2カップ
カシューナッツ 1/2カップ
バター1/2カップ
クリームチーズ2カップ
サワークリーム ¾カップ
スクリンまたは他の砂糖代替品1/2カップ
卵3個
バニラエッセンス大さじ2杯
レモンの皮大さじ1杯
レモン汁大さじ1杯
塩小さじ1杯

方向：
1. アーモンド粉、ピーナッツ、カシューナッツ、バターをフードプロセッサーに入れて滑らかになるまで撹拌します。
2. 裏地を敷いて油を塗った8インチのスプリングフォームパンに押し込みます。
3. 175℃のオーブンで10分間焼きます。取り出して冷まします。
4. 残りの材料をブレンダーに入れて滑らかになるまで混ぜます。
型に入れて、中心にナイフを刺して何も付いてこなくなるまで、325°F で 40 分間焼きます。
5. イチゴを添えてお召し上がりください。

栄養成分表示:
正味炭水化物: 12.3g
タンパク質: 17.9g
脂肪: 62.2g
カロリー: 662