食品ラベルを基準にすれば、不健康な食品など存在しません。なぜなら、どの食品にもラベルに記載されている通り、健康的な栄養素が含まれているからです。低脂肪と謳われている食品でも、不健康な油を多く含んでいる場合があります。また、野菜料理に大量の塩分や砂糖が混入されていて、全く健康に良くない食品もあるかもしれません。この記事では、体に良いと思っていても、実際にはそうではない食品をいくつか取り上げ、それぞれに代替品を提案しています。
インスタントオートミール
先ほども述べたように、この食品や以下に挙げた他の食品は健康に良いとされていますが、実際はそうではありません。インスタントオートミールは高度に加工されているため、満足感を得るのに十分な食物繊維を含んでいません。食べた直後に血糖値が急上昇し、その後血糖値が急降下するため、再び空腹感を覚えるのです。
より健康的な代替品
古いオート麦は食物繊維が豊富に含まれているため、より美味しくいただけます。これにより、満腹感が長持ちします。また、オート麦にアーモンドやベリー類を加えることで、食物繊維をさらに補給できます。
野菜チップス
多くの人が信じていることとは反対に、ベジチップスは本物の野菜の代わりにはなりません。また、野菜チップスとの違いの一つは、チップスはほとんどが揚げ物で塩漬けされているのに対し、天然の野菜には油も塩も含まれていないことです。揚げ物で塩漬けされているため、大量のナトリウムとカロリーを摂取する可能性があります。
より健康的な代替品
エアポップポップコーンは、ベジチップスの最高の代替品です。カロリーが低く、果物よりも抗酸化物質を多く含んでいます。しかし、ベジチップスを完全に避ける必要はありません。食べる頻度を減らしたり、食物繊維を豊富に含むブランドを探したりするのも良いでしょう。
グラノーラ
グラノーラの最大の問題は、カロリーが高いことです。これは、グラノーラには通常ナッツや油が含まれているためです。さらに、甘味料によって糖分も増加します。
より健康的な代替品
マルチグレインのチェリオスは、カロリー、糖質、脂肪分が少ないため、よりヘルシーで良い代替品です。グラノーラをやめるのが難しい場合は、たまに食べるのも良いでしょう。
ターキーバーガー
七面鳥は飽和脂肪酸が少ないため、赤身の肉よりも良い選択肢かもしれません。ただし、カロリーと総脂肪量はほぼ同じであることを覚えておいてください。避けた方が安全です。
より健康的な代替品
天然サーモンバーガーは心臓と脳の正常な機能に必要なオメガ3脂肪酸を含んでいるので、より良い選択です。ビタミンDも含まれています。サーモンバーガーのおすすめブランドとしては、トライデント・シーフードの冷凍サーモンバーガーがあります。
低脂肪ピーナッツバター
ピーナッツバターは90%以上のピーナッツを含むのが一般的ですが、中にはそうでないものもあります。その代わりに、体に悪い油、砂糖、シロップが含まれています。避けた方が良いでしょう。
より健康的な代替品
「ナチュラル」と表示されているピーナッツバターだけを選んでください。あるいは、原材料を確認することもできます。瓶の一番上に油の層があるかどうかも確認しましょう。
食べ物がどのように作られ、何が含まれているのかを詳しく知ることは、常に良いことです。栄養成分だけでなく、食品に含まれる様々な成分についても調べてみましょう。そうすることで、体に取り入れるものについてより意識的になり、マーケティングの罠に陥ることも避けられます。
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