意識的な食事について知っておくべきこと

コンシャスイーティングとは、食事をする際に、自分が何を食べているかという細部にまで細心の注意を払う行為です。つまり、何を食べるかを意識することです。私自身、この考え方が大好きです。なぜなら、不健康な食習慣が原因で肥満になっていた私の解決策だからです。

意識的に食事をしていなかったら、ストレスが食欲を刺激する感情の一つだとは知る由もなかったでしょう。食べることは、私にとって依存症と強迫観念が入り混じった状態になっていました。私の場合は、体重が急速に増加していたため、深刻な問題でした。食生活の危険性については様々な話を聞きましたが、食生活を変えて好きなものを好きな量食べられなくなるなんて想像もできませんでした。そこで、健康的な食事や減量といった「くだらない」考えを一掃しました。

意識的に食べる、あるいはマインドフルに食べるという概念は、私の人生を大きく変えました。意識的に食べることで、食生活を変え、より良い食生活を始めるのがとても簡単になりました。意識的に食べるという考えは仏教の教えに由来しています。思考や呼吸に瞑想するのと同じように、仏教の教師は生徒たちに食べ物に瞑想する方法を教えています。生徒たちは、一口一口の食べ物を取り巻く感情に注意を払うことで、意識を広げることが期待されています。

意識的に食事をすることがなぜ良いのでしょうか?

意識的に食事をすることには、いくつかの大きなメリットがあります。それぞれの食品が体に及ぼす短期的および長期的な影響を理解するのに役立ちます。食習慣を取り巻く感情をすべて理解できるようになると、食べたいという衝動をよりコントロールできるようになります。

何かの食べ物をどうしても食べたいという強い衝動に駆られ、その食べ物が体に悪影響を与えると感じる場合は、その衝動を抑えるか、その食べ物から得られる満足感を呼び起こすことで、その衝動を抑えることができます。こうすることで、まるでもう十分食べたかのように感じられるでしょう。

ここで重要なのは、意識的に食事をすることで正しい食生活を維持し、健康を維持することができるということです。私の場合、まず何かを食べたいという衝動の根源を特定します。本当に食べたくないものなら、根本からその衝動を抑えます。退屈から来るものなら、ただ忙しくします。本当に食べたい味なら、別のものを食べて味をコントロールします。すべては心次第です。意識的に食事をすれば、ペットボトルの水を口の中でお気に入りのソーダの味にすることで、ソーダを飲みたいという衝動を抑えることができます。

食事中に注意すべき5つのこと

健康に良くないと思うものを食べたいという衝動を抑えたり、抵抗したりするために、注意すべき最も重要な5つのポイントをご紹介します。

特定の食べ物を食べたいという衝動を引き起こす感情は何でしょうか？そして、ついにそれを食べた時、何から喜びを得るのでしょうか？それは味でしょうか、それとも空腹を満たすことでしょうか？これを理解する時、衝動をコントロールできるようになります。

その食べ物はどれくらい健康的ですか？ 食べ物がどれくらい健康的であるかも知っておく必要があります。体にどのような良い影響があり、もしあればどのような悪い影響があるのでしょうか？

それぞれの食べ物の味、香り、見た目を観察する必要があります。なぜなら、あなたが好きな食べ物に惹かれるのは、通常、この3つの要素の組み合わせだからです。

それを味わい、噛み、飲み込み、消化したときにどのように感じるかを正確に記録する必要があります。

最後に、それぞれの食べ物を食べた後に自分がどう感じるかを正確に理解する必要があります。そうすれば、必要に応じてその感覚を再現することができます。

忙しい生活の中でそれをどのように実践すればよいのでしょうか?

これは2つのパートに分けられます。最初のパートはコンシャスイーティングを実践する方法を、2番目のパートは知識の応用についてです。なぜなら、コンシャスイーティングは目的を達成するための単なる手段に過ぎないからです。その効果は、実践することにあります。

意識的な食事を実践するには、以下のヒントに従ってください。

ゆっくり時間をかけて、スプーンや一口ごとに一休みしましょう

食べながら、食べ物に伴うあらゆる感​​覚を観察します。食べ物を噛んでいる間、味を観察してみましょう。どんな喜びを感じますか？どんな衝動が味覚を刺激しますか？ゆっくりと噛んだ後、最終的には飲み込みます。食べ物を飲み込んだ後、どのように感じるかに注意してください。噛んでいるときに感じた感覚とどのように違うでしょうか？その時、これ以上の喜びを与えてくれる食べ物は他にありましたか？

感情を書き留めることが重要です。また、1回の食事ですべての感情を味わうことはできないことを理解する必要があります。習慣を身につける必要があります。最初は、特に空腹の時は難しいかもしれません。あっという間に食べ物をむさぼり食いたいという衝動に抵抗するのは難しいでしょう。しかし、時間が経つにつれて、あなたはその技術を習得します。実際、食事を楽しめるようになるでしょう。

静かに食べる

静かにする必要があります。そうすることで、食べ物と周囲の環境をより深く観察できるようになります。また、他の考えを頭から追い出すことも重要です。食べているものに意識を集中させましょう。100%集中する必要があります。この時間帯は一人で食事をするか、同じように意識的に食事をしている人と一緒に食事をすることをお勧めします。

食事中は携帯電話やテレビの電源を切って、あらゆる気を散らすものを避けましょう。

あらゆる気を散らすものから遠ざかる必要があります。あちこちに気が散る物があると、100%の集中力は得られません。外の騒音に邪魔されないように、壁に防音対策をする必要があるかもしれません。意識的に食事をするには高い集中力が必要なため、ヨガと関連付けられることが多いのです。

味、香り、見た目、風味に細心の注意を払ってください

得られる喜びだけでなく、味、香り、見た目、風味にも注意を払うべきです。特定の食品において、他の要素よりもあなたを惹きつけるのは香りです。さらに、これらはすべて相乗効果を発揮します。なぜその食品を食べたくなるのかを理解すればするほど、その衝動に抵抗しや​​すくなります。

食べ物の栄養価と悪影響も知ろう

全ての食事の栄養価とその悪影響に注意することをお勧めします。意識的な食事の根底にあるのは、健康的な食品への欲求を高め、不健康な食品への欲求を抑えることです。どうすれば健康的な食品と不健康な食品を区別できるでしょうか？それは、自分が食べる全ての食品の栄養価と悪影響を知ることです。これは非常に重要です。